0001名も無き開拓者＠無断転載は禁止
2016/12/03(土) 22:04:46.69ID:H0NbUI1G0定番の「ロースカツ定食」は690円とお手頃価格で、商品を注文するとわずか5分でサクサクのとんかつが運ばれてくる。
学生や忙しいビジネスマンの心強い味方だ。
「かつや」を運営するアークランドサービスホールディングスの前2015年12月期の営業利益率は14%と高水準。今2016年12月期も営業益予想は32.5億円と過去最高を見込む。
店舗数は今年9月末時点で362店まで拡大、既存店の月次売上高もほぼ前年超えを維持している。
強さの秘訣は、期間限定商品である「フェアメニュー」の投入や、既存商品を値引きする「キャンペーン」にある。
今年前半のフェアメニューは、「増し増しやさいのチキンカツ丼」「キャベ玉チキンカツ丼」など、量感のあるメニューを投入した。
およそ月1ペースでこうした限定商品を投入することで、リピーター客を囲い込むことに成功している。
以下ソース
http://toyokeizai.net/articles/-/146742
http://tk.ismcdn.jp/mwimgs/4/c/1140/img_4c1293b7db0e0cb94a8fb68301613b1c192403.jpg