NHKの密着ドキュメントで田舎の寿司屋さんがくっそ手間暇かかる自己流の処理したりぃ
熟成作業したりぃして漁港の鮮度最高主義の人の目の鱗を落としてたりしてたねぇ
でも奥さんにも常連さんにも変態扱いされてたからくちゅくちゅの人もそういう変態なんだと思うよぉ