RGBAの<ColorCustom>を上に書くと色変更が効くよ
ただ「全体」をいじると結局効かなくなっちゃうから「全体」はなくてもいいと思う
シェーダーはHSV Offset(Transparent)のままでいいけど、 下記のように「cull off」と1行追加するといいよ
両面描画になってどの角度から見ても消えなくなる
SubShader {
LOD 400
cull off
Tags { "QUEUE"="Transparent" "IGNOREPROJECTOR"="true" "RenderType"="Transparent" }
メッシュが毛の形状になってるからテクスチャは全部なしで
あとメタセコの曲げで土手のカーブに合わせて少し曲げてあげるといいかも
いろいろ書いたけどｗもし見てたらご参考に