質問です
顧客ノートって嬢の皆さんはつけるものなのでしょうか

ひいきにしているお店があるのですが、そのお店はどの嬢を指名しても２回目以降の指名の時、嬢が前に入ったときの会話の内容を覚えています

客側としては「前に入った時の会話を覚えていてくれた！」と（記録を確認してたにせよ）嬉しいのでありがたいのですが、ふと思ったもので質問させていただきました