なるほどそういう風にするという事は何かしらのメリットがあるんですよね？
例えばネットの写真からこの娘とか指定すると指名扱いになり指名料が発生するとか？ちょっと悪どい気もしますが・・・
それならいくつか順番になる基準がいくつかあると思いますよ、全てその時空いているとして
保証をうっていて保証に届かない娘
早く出勤した順番
お客が付いてない順
普段選ばれ難い娘（ご時世を考慮すると少数派かも）
娘が選ばれない客を拒否
その他っていう感じでしょうか