日曜の時点ではカスタム法線についてさっぱり分からなかったのですが、
Blenderを色々いじってみたり、APIドキュメントを見直してみたりしていると、
何となくできそうな気がしてきたのでやってみたところ、
カスタム法線をエクスポートすることが出来ました。
通常の法線をエクスポートする場合の処理時間にもほぼ影響が無いようなので、
実装する方向で進めようと思います。
なお、カスタム法線をエクスポートする場合でもほとんど処理時間は変わりません。
ただし、三角面化モディファイアーを最後に使用すると、
法線が滅茶苦茶になる場合があったりするので事前の三角面化が必要など、
カスタム法線をエクスポートする際には注意しないとだめな点がいくつかあるようです。