マリリン「イチゴの赤い部分にはポリフェノールの一種『アントシアニン』があり、抗酸化作用、老化防止に役立つそうですよ」（深澤宏太撮影）
春の代表的なイベントのひとつに、イチゴ狩りがあります。
イチゴの旬は春なので、まさにこれからがおいしい時期であり、暖かくもなるのでお出掛け先にもピッタリ。
このイチゴにも、アンチエイジングや精力アップの効果が見込めます。
イチゴにはビタミンＣが非常に多く含まれています。
ビタミンＣといえば、美しい肌を作るのに欠かせない栄養素。
男性もおろそかにしてはいけないポイントでしょう。
そして、あの鮮やかな赤色の素となる成分が、ポリフェノールの一種である『アントシアニン』です。
強力な抗酸化作用があり、老化防止にも役立ちます。
特に、目の疲れや視力低下を回復する効果に優れ、それに伴う老化の進行を抑制します。
イチゴは、部分によって甘さに違いがあるのをご存じでしょうか。
葉に近い部分から先端に向けて、糖度が増していきます。
食べるときは先端から口に含む方が多いと思いますが、ヘタを取ってその部分から食べていったほうが、徐々に甘みが増していくように感じられます。
最後に甘い部分で締めくくられるので、理想的な食べ方といえるでしょう。
取ったヘタですが、この部分も栄養価が高いとされています。
イチゴの葉には『アグリモニイン』という成分が含まれていて、実の部分同様に抗酸化作用や強壮作用が期待できます。
ですから、ヘタを取らずにそのまま食べてしまうのも、栄養を逃さないという意味では有効な方法。
苦みや食感が気になる場合もあり、農薬の問題もあるので、いったん取ってよく洗ってから乾燥させ、細かく切ってお茶などにして飲むといいかもしれません。
かわいらしい赤い小さな実には、アンチエイジングに役立つ成分がふんだんに詰まっています。
この春は、パートナーの方とイチゴ狩りへお出掛けになってみては。
以下ソース
http://www.zakzak.co.jp/love/news/20170313/lov1703130830001-n1.htm
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