【社会】英名門ホテルの「有名シェフ退任」騒動 やりたきゃ勝手にやればいい 日本でも噴出する『ヴィーガン』への疑問[11/23]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
多様性を受け入れることを求められる時代だが、今、肉や魚、卵など動物性食品を一切とらない「ヴィーガン」メニューが各地で物議を醸している。
英ロンドンにある有名高級ホテル「クラリッジス」は、ホテル内のレストランを手掛ける著名シェフのダニエル・ハム氏が完全に植物由来のヴィーガン仕様にメニューを変更しようとしたことから契約を解除したことを明らかにし、これが世界的なトピックになっている。
ハム氏はミシュランの3つ星やニューヨークタイムズの4つ星といった最高評価を獲得するマンハッタンの超有名レストラン「イレブン・マディソン・パーク」でもシェフを務めるカリスマシェフで、同レストランでも今年6月からヴィーガンメニューに切り替えていた。同氏は「世界は変化しており、我々も変化しなければなりません。私は植物由来に将来を託し、それが使命だと思っている」と訴えたものの、ホテル「クラリッジス」には受け入れられず、NOを突きつけられてしまった格好だ。
時を同じくして、日本でも東京都内のある小学校が2カ月に1回の定期的なペースで「ヴィーガン給食」の提供を始めたというニュースに実業家の堀江貴文氏が懸念を示し、論争を巻き起こしている。ヴィーガンメニューは畜産業に伴う温室効果ガス排出を削減できる持続可能な開発目標（SDGs）の視点からも注目され多様な価値観を学ぶ狙いがあるというが、堀江氏は「舐めてると奴らはどんどん肉食に関与してきますよ」とヴィーガンによる反肉食運動が強まることを警戒した。
「これにネット上では、《ヴィーガンやりたきゃ勝手にやればいいが、学校が子供に押し付けることではない》といった賛同の声も多く見られます。ヴィーガンの中には完全菜食主義を他人にも強制する過激派もいて、フランスではヴィーガンが精肉店や肉料理のレストランなどを相次ぎ襲撃する事件まで起きているのです。菜食も確かに多様性の一つではありますが、多様な価値観を学ばせるのであれば、なぜ肉食メニューは採用しないのか、菜食の押し付けになっていないかと思ってしまいますよね。イギリスのホテルもそうですが、ヴィーガンメニューだけとなってしまうのはヴィーガン以外の多くの人を排除してしまうことにもなりかねません」（フードジャーナリスト）
多様性を認めさせることではなく、選択する自由を与えるべきだろう。
（小林洋三）
以下ソース
https://asagei.biz/excerpt/35817
★関連板★
■えっちな話題なら”ピンクニュース”
http://mercury.bbspink.com/hnews/
■新作AV情報なら”AV情報＋”
http://mercury.bbspink.com/avplus/ オーガニック畑から産まれた生粋のヴィーガンでなければヴィーガンとは言えないよな てめえが絶対正しくかつ優れていると信じて疑わんからゴリゴリ他人に押し付けることも平気でやる
そういうヴィーガンは狂信かでなけりゃ馬鹿のどちらかだ 嫌われる集団全てに共通の特徴
・その集団の中に自浄作用が見当たらない
・押し付けがましい ほんと、気持ち悪いわ
まあ、マスク厨とかワクチン厨も同じだけどね 中国に拾われたら厄介なことに
まあ最悪そういう計画かもしれんが >>4
建国2000年を超える日本はやっぱり最先端だよな
精進料理とかまで昔からあった
でも今大流行してないってことは・・・そういうことだ 底辺生活のわしにとっては肉食だろうが菜食だろうがその日一日3食喰えれば
何も不満はアニダ 国名や頭が変わる時点で連続してないから２０００年とか中国並のあほだぞ。
今の日本は帝国崩壊後だからまだ１００年いかねえよ。 >>13
お前がバカなだけじゃん。
万人が一読了解できない文を書いている時点で。 >>9
自分で店も出してやってるシェフの話なんだけど >著名シェフのダニエル・ハム氏が完全に植物由来のヴィーガン仕様にメニューを変更しようとしたことから
ハムなのにヴィーガンとはコレいかに。 雑食性の生物が草だけで生きられる訳ないだろ
馬鹿なのか？ 俺はどうやら大豆アレルギーのようだから、大豆ミートではなく、えんどう豆ミートにして欲しい。
大豆製品を食べると物凄く痒い。
この前、レストランで料理が来てから「大豆アレルギーなんですが、大豆使ってます？」
って聞いてから食べたと言う徹底ぶりを見せた。 そもそもヴィーガンは
雑食動物として進化してきた
ヒトという種族に対する否定そのものだからね
実際にヴィーガンでは栄養失調となる 金無い学生の頃は１００円で買える野菜が主菜だった、その頃の俺はベジタリアンだったなあ まぁビーガンは、少数派だから大手でやるには採算合わんやろうな。
ヴィーガンは、人の嗜好なんやしわざわざキリキリする意味が分からん。
目立って主張してる人も、ユーチューバ位やろうし。 >>8
反論する時は具体例を挙げろ
わかったかヴィーガンビリーバー >>7
なんで自分が非主流派であることを認めないんだ？
嫌儲の陰謀論者連中は >>24
海外のデモとか妨害活動は見えない思想的メクラの人ですか？ ヴィーガンの自演が嫌い
「ヴィーガニズムがどんなに強固な論理体系か分かってない奴が多い」とか「ヴィーガニズムは論破不可能だ」とか
そもそも一般人は動物倫理なんか採用してないんだから前提条件からしてズレてるよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
