単純に予約だけで売上げを上げたいなら入札制にでもすればいい。
抽選なんかで売り上げが上がるわけないじゃん
で、今までのプラチナ、ゴールド優遇を残すために同額ならプラチナ優先と、最終的な入札額から割引きでもしてやればいいよ