黄身と白身の完全に混ざらないままの方が食感にも味にも変化と言うか揺らぎみたいなものがあって美味しいんだよぉ
前にテレビで白身のどろっと感をなくして均質に混ぜるテクニック紹介してたけろ試したら確かに完全に混ざってたけろ一口で飽きちゃったぁ