脇田は安室の協力者だと思う
当初の目的とは違ったけどコナンが組織に関わってるの気付いて
毛利探偵事務所をマークする必要があると判断したんやろ
でも自分がいつまでもポアロに居座ってると組織に不審に思われる
なので監視を引き継がせるために脇田を呼び寄せたと推測
髭と出っ歯と赤ら鼻は変装で本当はダンディーなおじさまなんや