「ドイツではバウムクーヘン職人は寿命が短いなんて言葉が在るそうだよ。製造するときにバーナーによる火でやられるので寿命が短いって言うんだ。
バウムクーヘンは専用の特殊なオーブンで焼くんだ。芯になる棒に薄いケーキ層をつけてそれをバーナーの直火で焼いて、焦げ目をつけて、その上に薄いケーキ層をまたつけてまた直火で焦げ目をつけて、また層を乗せて…っていうのを繰り返して作るんだって。
そのときにどうしても火を浴びるような感じになるらしいよ」
ググって出てきたページの引用やけど
これを改良したのが日本だとか云々