近所のラーメン屋が極上に美味しい味で有名な店で修業した人なんだけど
根掘り葉掘り仕事とか家族構成とか趣味とかを聞いてきてそれを覚えて接するのがプロの仕事って勘違いしてるみたいで客がどんどん減ってるわ
そんなのは銀座のママのお仕事でラーメン屋は黙って美味しいラーメン出してりゃいいのよ
飲食店は小さな居酒屋とか以外そうあるべきよ