分厚い🐷のバラのブロック肉をねぇ
食べやすいように切り分けてぇ
お米といだ磨ぎ汁で一回茹でるの
そんで茹でたら汁を捨ててねぇ
あ、油すんげ出るから二回目茹でるかは好きに決めてね
二回目からは普通の水でいいよぉ
磨ぎ汁で茹でるのは臭み取るためだからね

茹でたらお醤油、お酒、出汁、黒砂糖、長ネギ、生姜を混ぜたタレでね、弱火で茹でるの
焦がさないように気をつけてねぇ
沸騰する前に火を止めて、一回冷ますよぉ

冷めたら味がしっかり染みておいしいからね
レンジで温めて食べてねえ