ボルシチ→ウクライナが発祥のスープ料理でビーツ（赤カブの一種）を入れるのが必須条件。豚肉、ビーツ、じゃがいも、にんじん、トマト、たまねぎ、キャベツなどが入る
ビーフストロガノフ→ロシア料理。牛肉とタマネギ、マッシュルーム、スメタナ（サワークリーム）をトマトソースで煮込んで作ります
ビーフシチュー→牛肉、タマネギ・ニンジン・じゃがいもなどのをブイヨンで煮込んでトマトピューレ・赤ワインなどで調味した料理。
ハヤシ→日本初の洋食。ハヤシライスはデミグラスソース（ビーフシチュー）を御飯にかけたもので丸善の創業者、早矢仕有的が考案したものだと言われる。