野菜を先に食べると繊維が糖質の吸収を防いで血糖値が上がりにくくなる
肉を先に食べるとインクレチンで血糖値が上がりにくくなる
どちらも両立すると思うわ
欧米だと野菜そもそも食べなかったりするし