https://i.imgur.com/24KOozM.jpg。
【材料】直径18㎝×高さ約6.35㎝
ダークチョコレート 115ｇ
グラニュー糖 115ｇ
無塩バター 115ｇ
全卵 1個
市販のプレーンビスケット 1パック(240g)
ダークチョコレート 230ｇ(コーティング)
チョコレート 30ｇ(デコレーション用)
【作り方】
①ケーキ型の内側にうすくバターを塗ってオーブンシートを敷く。
②ビスケットをアーモンドくらいの大きさに砕く。
③ボールに無塩バターとグラニュー糖を入れてクリーム状になるまで混ぜる。
④湯煎または電子レンジでダークチョコレートを溶かし③のボウルに加え混ぜる。
⑤そこに溶いた卵を加え混ぜさらに②のビスケットを加え混ぜる。
⑥①の型に⑤を入れて平らにする。冷蔵庫に3時間以上入れて冷やし固める。
⑦型から外してひっくり返し溶かしたコーティングチョコレートを上から流しかけナイフを使って上部と側面にもチョコレートを塗る。
⑧室温で１時間以上置いたら出来あがり。