・大根を1センチ幅に切っていちょう切りか半月切りにする
(太過ぎたら熱通るのに時間かかるから太過ぎないように)
・耐熱ボウルか皿にいれて600w6分くらいレンチン
(時間は箸がサクッと通るまで微調整してね)(普通に茹でてもオッケーよ)
・レンチンor茹でた大根はザルにあけて水気をきる
・水気をきった大根を適当に袋にいれて小麦粉か薄力粉大さじ1〜2入れて振る
・フライパンにあぶらをひく
・卵を溶いてさっきの大根をくぐらせてフライパンで両面焼く
・ポン酢かけてネギ散らしてマヨネーズばーんで終わりよ
黄金焼き(卵つけて焼くこと)にしなくても素焼きでも美味いと思うわ