おっけー
まず王将は京都にあった中華の名店「王将」が起源よ
そこで働いていた兄弟子が暖簾分けで京都に作ったのが餃子の王将
その2年後に弟弟子が大阪で餃子の王将という名前の店を作ったわ
どちらも名店の味を継いで順調に店舗を増やしていったけど大阪の餃子の王将が京都に開店しようとしたことで問題が発生
商標権の侵害で京都の餃子の王将が裁判を起こしたの
当然だけど大阪の餃子の王将は敗訴して名前を大阪王将に改めたわ
そこから2社はずいぶん方針が変わってきたわ
餃子の王将はまず正社員として修行させた社員を店長にしてチェーンを増やしていく暖簾分け方式
かつ生餃子に拘って毎日手でギョウザを包む店舗型のチェーンなのに対して
大阪王将は別の企業のフランチャイズを積極的に受け入れ冷凍の餃子で安定した味を提供するとともに冷凍食品にも力を入れはじめたのよ