>>256
原型は中国ね
でも中国のラーメン（拉麺）と日本の現代のラーメンは作り方が違うわ
拉って手で伸ばすって意味なので本来は手延べで作るもの以外は拉麺って呼ばないんだけど日本に入ってきた後そば打ちの技法を取り入れて打った生地を薄く伸ばして包丁で切る方式になったの