水の代謝回転量は飲む必要がある水の量と同じではない点には注意が必要だ
例えば20代男性の水の代謝回転量は4.2リットルであるものの
1日4.2リットルの水を飲む必要があるというわけではない
なぜなら体内のエネルギー代謝の過程で産生される水が全体の約15％占めるほか
残りの85％のうち半分を食物からもう半分を飲む水で摂取することになるからだ