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実際の端末
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食券機から届いたオーダー情報をAWSで処理し、生成AIが麺茹での順を最適に並べ替えることで調理を効率化していると紹介して来場者の注目を浴びた。
AIが判断した「次に調理すべきオーダー」がサジェストされるので
人間はAI様に指定されたところに麺を入れて、湯ぎりするだけ
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キッチンプリンタの廃止、ロール紙コスト減
お客様の待ち時間、平均60秒削減
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ロスター斉藤@LosterSaito
世界一過酷な環境（山岡家厨房）で働くiPad
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5年で株価20倍
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