>>270
1センチくらいの厚さに切り分けて、焦げ目が付くくらいしっかり焼くと香ばしいお。(・∀・)ノシ
煮込むなら、中まで火が通らなくてもよいから、強火でサッと焼くお。

焼く前に豚肉には小麦粉、牛肉にはおろしニンニクをまぶすお。