基本的なことかもしれないけど、紅茶をポットで出されるとき、葉が入ったままでしょ?
あれ味がどんどん濃く渋くなるから適正に抽出されたものを温めた別のポットに入れて足して欲しいんだけどアテシ間違ってる?