①著作権に抵触しているかどうかを見分ける方法は……不特定多数が閲覧可能な場所では言えない
ごめんねｗ
②民泊だけなら食品衛生責任者の資格は不要でしょ
新潟県住宅宿泊事業の手引き 令和4年4月
https://www.pref.niigata.lg.jp/uploaded/attachment/308440.pdf
https://i.imgur.com/dT9ySBC.png
③カフェを始める時には食品衛生責任者の資格と食品営業許可が必要になる
【佐渡】新たに食品営業を始められる場合の許可申請について - 新潟県ホームページ
https://www.pref.niigata.lg.jp/sec/sado_kenko/1329166884422.html
④食品衛生責任者
・資格は全国共通。新潟県以外で取得しても何ら差し支えない。
・食品衛生責任者の資格を取るには、従来からの受講会場で受講する方法と、近年創設されたPCで受講する方法（e-ラーニング型）がある。
食品衛生責任者の資格の取り方と有効期限！養成講習会や営業許可申請も – 店舗デザイン・店舗設計から内装工事までワンストップで対応｜IDEAL
https://ideal-shop.jp/news/management/43806/
e-ラーニング型養成講習会｜一般社団法人東京都食品衛生協会
https://www.toshoku.or.jp/training/e-learning.html
ということで、多分デコは先に民泊の開業にこぎつけ、カフェは後からでしょ
ちなみに食品衛生責任者の資格は全国共通だけど、食品営業許可は営業する施設がある地域の保健所の所管。佐渡で取った営業許可で伊那で営業するみたいなことはできない。