凸民家は甲種防火管理者が必要な物件なんだ
なかなかスケールでかいんだなーもう旅館レベルじゃん
防火設備だけでも結構費用がかかりそう
役所関係の人たちが来るって話はハウスの現地調査だったのかもね
食品衛生責任者の設置は、オープンまで取得が間に合わないとか、有資格者の従業員が急に辞めたとか、何らかの理由がある場合
食品衛生責任者設置誓約書ってものを提出すれば数ヶ月(自治体によって違うみたい)の猶予が与えられるんだって
佐渡は一年間ってほんと緩いな
ゆるゆるでもさすがに営業許可取得に猶予期間はないだろうねｗ
https://i.imgur.com/lQgFkrO.png
https://spot-chef.com/media/term/food-hygiene