0295名無したちの午後2020/09/22(火) 20:02:06.26ID:5AAUWl6f0 俺も角煮カッチカチになって失敗した経験あるわ うちの母上に聞いたら角煮は極めて難しい部類なので 圧力鍋ないなら諦めろと言われてしまった 浸透圧の関係で煮込む時間が伸びるとと硬くなる 生姜焼きもタレにつけとくと硬くなる