値上げは通常一ヶ月前くらいには発表する感じだったが
近頃は発表後速攻値上げ、
というか値上げの記事見て次に店の前通る頃には上がってるパターンも増えてきたな
駆け込み需要の時間を与えると反動がヤバいということか
とりあえず上げて、その後客引きキャンペーンを仕掛けたりいろいろ試行錯誤している雰囲気

そういや近所の著名ラーメン屋、常に期間限定メニュー出してるけど
最近はもう特製（具増し）で1600円とか当たり前になっててスゴい
デフォラーメンで1200円とかだが、まともに具が入ってなかったり