VRC内の設定のマイク音量調整バーの下にあるノイズゲート調整バーを一番左（無効）に設定してみる。喋りながら調整するとカットされてる音量が可視化できてよい
それじゃなければ同じ画面にあるマイクデバイス変更アイコンの下にある音波みたいなアイコン（環境ノイズ除去的な機能？）をオンオフ切り替えてみるとかかな。こっちはクエストだとスピーカーから漏れた音が無限ループバックするの防いでくれてたりする機能ぽいから要注意