前も同じ質問あったけど説明めんどうなんだこれが
衣装設定には「元の衣装に従う部分」と「改めて設定する部分」を別々に設定できるんだよ
衣装設定のエディット画面で左のタブの下の方見てみて、設定項目あったはず
白くなってる箇所は「改めて衣装設定したパーツ」グレーアウトしてたら「もとのメイドの衣装に従うパーツ」
エクステは他の衣装と同じ扱い グレーアウトさせてないと勝手に外れるよ

あとイベントの施設衣装設定はイベントによって対応がマチマチだよ、回想だと着替えないし 仕様なのであんまり気にしない方がいい