こんにちは
まずはheadをカッチリ固定してください
つまり「従う」ではなく「ON」にして、「ホールド弾力」と「ホールド最大力」はMAXにしてください
これで勝手に頭が動いていくことはなくなります
つぎに、手を後頭部というのは、腹筋スタイルというかPHUTHONみたいなことですよね
であれば、いちばん大事なのは順番です
どのみちtimelineで動かしたいと思うのですが、手を上げるときの順番と、その逆順をたどることで手を下ろします
そこをうまくやらないと、クオータニオン計算ができずにすぐ崩壊します
順番を守ること以外には、トリックはありません
もし詳細がききたければDiscordで日本語VaMのチャネルがあるので質問をかいてみるといいです