ヤクザの飲食店経営の基本は以下にクオリティを下げ粗利を出すかなので、タピオカはそれがしやすい。
基本的にミルクティーにタピオカを入れれば良いだけなんだが、タピオカといってもただのデンプンだから
中国から異常に安いデンプンを取り寄せて黒く着色、ミルクティーはそれなりの茶葉でも原価30円で済むので、
原価50円程度で500円程度のものが飛ぶように売れる
飲食店の原価は3割が普通なので、この利益率の良さに飛び付かないヤクザはアホ。
5坪程度の敷地+バイト二人＋安い原材料で大体出店費用は200万円くらい。
これで月の売上100万円くらいだから2カ月でペイ出来る。
もうクレープ屋とかあほらしくてやっとられん。