>>153
どうなんだろなー
そこまで繊細な技術を身に着けた職人が、わざわざ自分の技術に見合わない接客のお店を開くのは
かなり独特な価値観を持っているんじゃないかと推測されるから
気になったお店に突撃かましまくって見つけるしかないんじゃないのかなぁ？