設定の部分に面白さを感じるのは読み手次第だからね
士郎にしたって料理趣味設定とか話の箸休めの部分の二次創作もあるくらいだし
桜が生きた聖杯になった以上はおなじ聖杯であるイリヤ以外は決着をつけられないからまぁ因縁とかそう言うの好きなら面白いと思うよ
ゼロでもそれ好きに向けて母親から継がれるウンコみたいな家柄の習慣ですって胸糞設定つけたんだろうし
それが綺麗に主人公の為に自己犠牲になりましたちゃんちゃんならまぁお涙頂戴だよねって
繋がっているかと言う点で言えばイリヤも士郎に助言したり手助けしたりと話に関連してたし不自然さは感じなかったよ
有名だから面白いとはいわないけど最低限の整合性や面白さがあるから評価はされてるんじゃない？
俺も好きではあるから語ってるわけだし