生野菜サラダとジャガイモのマッシユポテト１人前（共に１２０ｇ）のビタミンＣを比較すると、サラダ（キャベツ２０g、キュウリ３０ｇ、トマト５０ｇ、レタス２０ｇ）のビタミンＣ量は２３．９mg。これに対しマッシュポテトは２７．６mgミリグラムで、勝っているのです。