砂肝好きなら鶏一羽丸ごと仕入れてるちゃんとした焼き鳥屋へ行って
「ヒネ」を注文してみることをお勧めする
老鶏のことだから脂のノリはよくなくて結構な歯ごたえ
最初は美味しくないと思うかもしれんが不思議と癖になってまた頼みたくなる
よわよわメスガキをミレイユさんでがっちりキャッチしたこととは関係ない