熟しているかどうかだよ未熟な桃は硬い
熟した桃は柔らかくてそのままでもむちゃくちゃ甘いよ
青い桃を収穫してる場所だとまだリンゴみたいに硬い実なのよ
熟しちゃうと触るだけで痛むくらい桃は傷みやすい果物だからスーパーなどの通常の流通に乗せられなくなる
贈答用の桃はそれこみで衝撃をできるだけ与えないように包装して桐箱入れて
移動にもかなり気を使うことで高額で販売してるけど
本当に美味しい桃を食べたいなら自分で育てるのが一番ね