卵の摂取量と血中コレストロールの相関性はない　と今は言われてる
厚生労働省の出してる一日の食事摂取基準からは5年前には卵は一日1個の記述は消されてる
ただ糖尿とか基礎疾患に罹ってる場合はその限りではないとか