「児童の健康及び福祉に有害でなく、かつ、その労働が軽易なもの」とされるのは、法律上明確に記載されているわけではありませんが、昔から、新聞配達・牛乳配達といった仕事については中学生でも許可されていました。

ウーバーは配達員とは契約関係にないhttps://roadbike-navi.xyz/archives/18735/#i
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だからウーバー配達員が中学生に仕事を孫請けさせてもウーバーは感知しない
交通事故は注文者が賠償する