アルコール醸造は税金絡んでくるから容赦ない感じなのかな
まぁ自家製ビールとかでも自分で作って自分で飲む分にはそう簡単にはばれないんだろうし
個人でこっそりやる分にはまず問題にならない（問題ないとは言ってない）なんだろうけど