芋はジャガイモ・サツマイモ・タロイモ（里芋）・ヤムイモ（山芋）・キャッサバ等色々あるから分けて考えた方がいい
キャッサバは毒抜き必須なので、カロリー効率良くても手間の観点で微妙
ヤムイモは加熱しなくても生のままでデンプンがα化してるので、食料としての効率は良い 問題は栽培難度だが
土地さえ広ければ楽に栽培出来るのは麦とジャガイモ
土地が狭くても多くの収量を見込めるのは米だ （但し水田に限る、陸稲は×）
モロコシというかトウモロコシは論外、カロリーだけは取れるけどそれ以外の栄養価が低過ぎんよ
大豆でも栽培するか、米を玄米のまま喰った方が効率良いわ
主要穀物の中では唯一のC4光合成だから、乾燥地帯には向いてるけどな