米の国なのにオコメの味がわからなくて若い牛の赤身をじっくり焼いて味付けが塩胡椒だけとかマジ？

確かにミディアム以上に焼いた方が肉の旨みありますけどね
レアとかゲテモノみたいなもんなんだとか