消費税は消費をすることでかかる税なわけよ
この場合はジュース一本が120円だろうと
10倍にインフレして1200円だろうと消費は行われるから
その消費に対して税がかけられる

これは消費に限らず所得税だろうとガソリン税だろう
と同じ理屈でかかる

いくら金融の操作をしたところで
所得やガソリンや消費が消えるわけではないんだから
取った分の税はどこかにいく
どこかと言うより公共団体だな

極論すればジュースが一本が0円だとしても
0円の税金がかかるって事だよ