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両面に塩コショウをして、皮面の皮以外に油を塗るゆ
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温めてないフライパンに皮が広がるように肉を置いて弱中火で3分焼くゆ、これで鶏皮から油が出るゆ
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裏返して2分焼くゆ
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側面から見て上下同じくらい白くなったら肉を持ち上げて火を強火にしてフライパンを温めゆ
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最後に皮面を1分半焼いて
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肉を休ませて中まで火を通すゆ
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これ喰って大丈夫かゆ？
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