>>411
要は安い部位使って大きく見せてる店が多いのよ
だから焼いた時に縮んだり旨味が全くないものが多いのね
タレでカバーしてお米で流し込むのが好きな自分みたいな人にはあまり深く考えないでok
旨い肉食べたいならちゃんとしたお店で食べたほうがいいかな