【牛乳の価格推移】
2013年2月時点の平均価格は188円
2023年11月には1000mlパック入り牛乳の最高値が253円を記録した
【牛乳の価格上昇の要因】
飼料や資材、エネルギー、物流コストなどの高騰
円安やロシアのウクライナ侵攻などの世界情勢の変化
電気・ガス・ガソリンなどのエネルギー料金の値上がり
トイレットペーパーやティッシュなどの資材価格の値上がり
【牛乳の価格上昇への対応】
酪農家は国産飼料の生産と利用の拡大に取り組んでいる
乳業メーカーは生乳の本来の魅力を引き出し、新商品を開発・発売することで需要喚起をはかっている
全国の指定生乳生産者団体（指定団体）と乳業メーカーが飲用向けを中心とした乳価の引き上げを決めた