嬢が急遽休んだときに、店から客に連絡するかは店の方針次第。
風俗店からの電話を嫌がる客もいるので。

まぁ、確認の際に、他の嬢を強く勧められたりしなかったのなら、ダミー在席嬢の可能性は低いかと。

あと、前日に簡単に予約できたのなら、あまりたいした嬢ではない可能性が考えられるな。