（わたしも答えた気がしますが、そっけない答えだったかな）
接点がお店しかないなら、お店に聞くしかないですよね
「素晴らしい女性でまた予約したいのですが、次回の出勤の予定は立っていますか？」
というように聞けば、店とのトラブルを匂わせずに済むかと
本人から「辞めます。写真を下げてください」と言わないかぎり、
写真をダミーのように使う店が少なくありません
在籍人数が少なかったり、見栄えがする女性なら余計にね
もし教えてくれなかったら、掲示板で情報交換するか、
その子と同じような時間帯に出勤している子を指名して、
事情を知らないか聞いてみるのもありではないでしょうか