0107実況しちゃダメ流浪の民@ピンキー2023/06/09(金) 15:18:21.290 北海道一号店を開店した当時、「山岡家ラーメン」は、 数日間豚骨を煮込んだ濃厚なスープと、スープにからむ太ストレート麺、特製のタレで煮炊いた本格チャーシュー、白髪ネギ山盛りのネギラーメンという、 それまでの「札幌ラーメン」の概念を打ち破る革新的なラーメンとして、札幌のラーメン好きに衝撃を与えました。