顔合わせの定義は知らんが自分の場合は初回のお茶または食事が顔合わせの位置付け
見た目の確認と話してみてフィーリング合いそうか判断する感じ
イメージ違えば0.2か0.3渡して放流、有りなら当日そのまま大人か次回に大人